［節約］ 台所節約術2008

	中火で料理する	37.8％
	底値をチェックして特売日にまとめ買いする	35.8％
	圧力鍋を活用する	25.6％
4位	実家から食料をもらう	25.0％
5位	ひとつの鍋で、同時に複数の食材を調理する	22.4％
6位	閉店前の値下げ品を狙って買う	22.2％
7位	家族そろって食事をする	22.0％
8位	落としぶたをする	21.0％
9位	家庭菜園（ベランダ菜園）を作っている	17.6％
10位	特に節約はしていない	13.6％

※2008年7月22日現在　となりの芝生編集部調べ

得点算出方法

台所の節約は、エコや家族のコミュニケーションにもつながる

相次ぐ食品や光熱費の値上げが家計を直撃しています。特に育ち盛りの子どものいる家庭では、食品の値上げは切実な問題ですね。しかし、ここが一家の主婦の腕の見せどころ。少しでも賢く節約して、この窮状をしのぎたいところですね。
30～45歳のお母さんに「わが家の台所節約術」について聞いたところ、「中火で料理する」が第1位になりました。ツマミひとつ調節するだけでできる手軽なガス代節約術ですから、すぐに実践できそうですね。
1位から9位までさまざまな節約術がランクインしていますが、これらを大きく分けると、ガス代の節約と、食費の節約に分けられ、獲得ポイントもほぼ同数です。
まず、ガス代の節約としては、調理器具を利用することで手軽にできるものが多いようです。ガス代の節約は、二酸化炭素の排出量を抑えますから、エコにもつながります。できるところから、コツコツ実践していきたいですね。
一方、食費の節約としては、特売日や閉店前の値下げを狙うことで安く済ませたり、家庭菜園を作って食費を浮かせたりという、手間や労力のいるものがポイントを集めています。ランク外でも、「野菜は皮まで使う」「数日分まとめて下ごしらえする」という努力組が目立ちました。
かと思うと、「実家にもらう」というちゃっかり組も多く、上位入りしています。ランク外にも「実家で食べるようにする」という回答もありました。他力本願ではありますが、これらも家族のコミュニケーションをはかりながら食費とガス代を抑える立派な節約術といえますよね。

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